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酸辣粉
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有人说重庆米线在重庆的传统饮食地位上一直处于非常尴尬的地位,上有重庆火锅,下有重庆小面,而名气更不及邻省的云南过桥米线知名度高。2014年,由重庆华飞食品技术咨询有限公司原创推出的重庆华飞火锅米线,传承重庆火锅百年技艺精髓及重庆酸辣粉的绝密配方,大胆尝试并经千百次,精心调炼出全新的麻、辣、鲜、香的华飞重庆米线配方,奇思妙想、另辟蹊径的将重庆火锅美味用于米线,裂变性的跨界结合创新,在吃出重庆地道火锅美味的同时又保证健康营养,华飞米线加盟店一开业,就在重庆火锅界和中国米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和嫉妒,重庆华飞公司正式将重庆华飞特色米线取名为华飞重庆火锅米线,因为他是正宗重庆火锅和米线的集合,所以根据其特点取名为重庆火锅米线。

重庆火锅米线加盟店内的毛肚味重庆火锅米线 

重庆华飞火锅米线,既传承码头麻辣文化,又跨界结合破茧出新,更代表着美食吃法和口味的都市新风尚。重庆华飞火锅米线因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格,给重庆火锅行业带来了裂变性的创新和里程碑式的突破。

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对消费者来说,馋火锅的味了,解馋变得更容易。一个人、时间紧、易上火等因素让想吃火锅的望而却步,一碗纯正重庆火锅味的华飞米线配上毛肚或鸭肠或酥肉等经典火锅食材,一个人的动力就足够、一刻钟就能搞定,说吃就吃还能天天吃。重庆华飞火锅米线现已成为重庆城的新宠,不论身份阶层,均能从中享受到火锅带给人们麻、辣、鲜、香的满足,食客无不惊叹:米线原来可以这样吃,火锅居然可以这样方便的吃到。而正是这种来自于不同阶层的共同喜爱,让重庆华飞火锅米线迅速成为山城新一代人气美食名片。

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重庆华飞火锅米线表现了中国饮食之道蕴含的和谐性和包容性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,华飞重庆火锅米线呈现出一派和谐与酣畅淋漓相溶之场景和心理感受,营造出一种“同聚、同享、同心、同乐”的氛围。

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华飞重庆火锅米线源于重庆火锅,而重庆火锅来源于民间,升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是很多同行望尘莫及的。作为一种美食,重庆华飞火锅米线已成为重庆美食二十一世纪的新骄傲和城市名片。

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